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喋喋不休的王小姐

王国際交流員の日本薩摩川内市エピソード

 
 
 

日志

 
 

ねぎ?ラッキョウ!  

2008-06-03 13:22:56|  分类: 走走看看 |  标签: |举报 |字号 订阅

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中国でも、ラッキョウの漬け物は人気があります。新鮮なラッキョウを水に入れて、適量の砂糖と塩で一ケ月漬けると、甘酸っぱい漬け物ができました。大蒜も同じやり方で漬けられます。朝食の時、ご飯をそそりますよ。(その後、口臭を消さなければなりませんけど。)そして、腸詰め(ソーセージ)と一緒に炒めても、美味しいです。

 しかし、今まで、ラッキョウはどんな作物か、どんなところで植えられるか全然分かりませんでした。

 いまがラッキョウの収穫期と分かって、農政課の仮屋さんに連れられ、ラッキョウの収穫を見学しました。

 砂地でも農作物を作れることが初めてわかりました。砂地に生い茂っている作物を見て、「小さい葱ですね。」と思っているところ、「葱じゃなくて、ラッキョウですよ」と注意されました。でも、本当に、似ているもん~

(仮屋さんはラッキョウを眺めながら、何を考えているでしょうか。もしかしたら、「今年の収穫量」でしょうか。)

 

人手が足りないから、毎年のこの時期、お婆さんたちを雇って、手伝ってもらうそうです。皆忙しそうですが、お邪魔になったでしょうか。お婆さん、頑張っていますね。

 

中文译文:

                                                              葱?藠头!

在中国,泡藠头也很受欢迎。把新鲜的藠头放在水里,加入适量的糖和盐,腌一个月,就做成酸酸甜甜的泡藠头了。大蒜也可以用同样的方法腌制。早饭的时侯吃,很能下饭的。藠头还可以和香肠一起炒,很美味的哦!

不过目前为止,我还不知道藠头长得什么样子?长在什么地方?

得知目前正好是藠头的收获季节,就让农政课的kariya san,带我去参观藠头的收获。

于是,第一次知道在沙地上也能长农作物。看着沙地上长得茂盛的作物,正在想:好小的葱啊。却被提醒:不是葱,是藠头哦。不过长得真的很像啊。

照片一:kariya san在想什么呢?是不是今年藠头的产量呢?

由于人手不足,每年这个时侯,就会雇用一些婆婆来帮忙。大家看起来都好忙哦。不会打扰吧?婆婆们,好努力哦。

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